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展会|燃爆泉城盛况空前！海名·2025第11届济南餐博会启幕，人潮涌动，撬动北方餐饮新增长！

秋风送爽，金桂飘香。9月4日，海名·2025第11届济南餐饮供应链博览会（简称：海名·2025第11届济南餐博会），在山东国际会展中心盛大开幕。

海名·2025第11届济南餐博会由海名国际会展集团主办，山东海名国际会展中心、济南信展展览有限公司、郑州海名汇博会展策划有限公司承办，山东省调味品协会、山东省饭店协会、济南市饭店业协会、济南烹饪协会、泰安市饭店烹饪协会、德州饭店协会、德州市火锅协会、聊城市火锅协会、济宁市团餐行业协会等山东省16地市近100家餐饮、火锅、烹饪、饭店、旅游、团餐等行业协会支持。

嘉宾云集璀璨泉城

共襄北方餐饮品质盛会

展会开幕式上星光璀璨，众多嘉宾亲临现场。9月4日上午10点，海名·2025第11届济南餐博会开幕仪式正式举行，来自山东各地市行业协会会长、会员代表、餐饮企业代表、参展商代表出席，主办方海名国际会展集团副总裁/山东海名国际会展有限公司总经理崔岗先生致欢迎词，中国食文化研究会副会长王洪彬先生、山东省调味品协会会长董金仑先生分别致辞。

开幕式现场宾朋满座，热情似火。中国食文化研究会专职副会长王洪彬、中国餐饮鲁餐匯理事长高速建、山东省肉类行业协会会长赵晓丹、山东省调味品协会会长董金仑、山东省团餐行业协会会长王海清、山东省餐饮与住宿行业协会会长张文魁、海名集团董事长门振春，山东省烹饪协会副会长李致庸，山东省鲁菜产业发展促进会副会长杜海威共同登台剪彩，为本次盛会拉开序幕！

开幕礼成，与会嘉宾在工作人员的引导下，兴致勃勃地开起了VIP巡馆观展之旅，对现场广大展商进行走访调研，和广大展商进行了亲切交流，并勉励大家要做好产品创新和服务，为餐饮行业更好更快地发展而不断努力。

▲上下滑动查看与会嘉宾▼

中国食文化研究会专职副会长王洪彬

中国食文化研究会办公室主任、世界中餐网主编高子新

中国餐饮鲁餐匯理事长高速建

中国食文化研究会知识产权办公室副主任、中国餐饮·鲁餐匯秘书长孫士貴

山东省调味品协会会长董金仑

山东省肉类行业协会会长赵晓丹

山东省团餐行业协会会长王海清

山东省餐饮与住宿行业协会会长张文魁

山东省鲁菜产业发展促进会副会长杜海威

山东省团餐行业协会会长副会长刘文君

山东省烹饪协会副会长李致庸

青岛市厨艺文化研究会会长邴吉和

青岛市厨艺文化研究会副会长黄宏伟

山东省肉类行业协会秘书长许琛

济南市饭店业协会会长张晓丽

济南烹饪协会副会长张兴海

德州市火锅协会会长王良练

聊城市火锅协会会长孙强

德州饭店协会会长黄国刚

临沂市餐饮与住宿行业协会会长倪承山

东营市烹饪餐饮饭店协会会长王利民

菏泽市饭店业协会会长袁明海

烟台福山餐饮协会会长王永光

滨州市烹饪协会会长李山峰

日照市旅游饭店餐饮烹饪协会会长孙传胜

泰安市饭店烹饪协会常务副会长李鑫

淄博博山区饮食行业协会会长崔凯

菏泽市饭店业协会执行会长吴建忠

诸城市餐饮行业协会会长王一波

高密市饭店和烹饪文化协会会长侯文运

青州市烹饪饭店协会会长李新奎

蓬莱市旅游饭店协会会长王栋

枣庄市市中区餐饮商会会长李伟

青岛西海岸餐饮行业协会会长刘世峰

济南市饭店业协会秘书长赵军

济南烹饪协会秘书长黄林

诸城市餐饮行业协会秘书长苏晨

海名集团董事长门振春

海名集团副总裁/郑州海名汇博会展策划有限公司总经理肖奎先

海名集团副总裁/山东海名国际会展有限公司总经理崔岗

*请上下滑动查看开幕式与会嘉宾

聚势盛启观者如潮

品质创新向未来

展会开展首日，嘉宾云集，人流如潮。600+代表着餐饮行业核心生产力的优质展商，携万款新品齐聚于此。抢先机、展新品、探趋势、明方向，共同勾勒行业全景风貌。

山东省各地市乃至全国的餐饮连锁、渠道商、团餐电商、商超零售、餐饮投资等渠道的专业观众奔赴而来，参观前沿产品与创新技术。与现场展商一起，实现产业链上下游齐力协同，打通关联产业关键节点，促进产业生态共融共生，带动场景、产品和技术创新应用，助力行业不断开拓新渠道、新场景、新应用，开拓增量空间，实现更加开放性的增长。

▲部分VIP买家团/考察团合照

作为山东下半年最后一场餐饮盛会，今年内容全面升级，精彩纷呈，澳宴奇、豆黄金、嫩丫、仟味、怀药堂、鑫钰隆、远东、品佳、佰特、瑞兴、瑞康、明轩、作庆、正卓、绿伏羊、浩远、金利、毛毛、望乡、洛阳学堂、康美乐、铨海采、钰源、潘佳、志宏、劲霸、合虎四季、于廉、纳科太子、添燃、宏尊、邓鼎计、冰熊、亮欢寨、汇诚、威海佰食顺、重庆好仟翻、素佰佳、跃远、长膳智能等全产业链品牌企业皆列席其中。

海名·2025第11届济南餐博会，助推北方餐饮生态升级，集中展示火锅烧烤食材、调味品、肉禽及肉禽调理、水产及水产调理、速冻米面及调理品、预制食材、饮品酒水、餐饮加工及包装、餐厨设备及酒店用品展区。各种精品爆品新品集中呈现，满足一站式采购需求，更可以看到各个环节的新品首发，提升全局视野，激发产品创意，抢占未来商机，打造辐射北方影响全国的餐饮供应链枢纽平台。

海名·2025第11届济南餐博会的成功举办，为餐饮行业带来专业更聚焦、品质更卓越、商机更跨越的盛会！

趋势解码探新增量

同期活动辩道明势

2025年餐饮行业迎来多维升级机遇，9月4日，博览会同期举办了中国济南创新宴席新趋势交流大会、中国济南秋季火锅新势力大会暨第二届餐饮新营销创新增长论坛等主题论坛活动。

数十位嘉宾分别围绕餐饮、宴席、火锅、酒店、电商等热点板块主题，共同探讨新形势下的变革、突破、机遇和方法。

中国济南创新宴席新趋势交流大会

创领食代宴启未来。9月4日上午，海名·2025济南餐博会联手山东餐饮各行业协会、宴席企业创始人及核心高管等业内大咖，举办了中国济南创新宴席新趋势交流大会，涵盖宴席菜品创新、“文化 + 宴席” 融合打造、宴席供应链优化、宴席数字化运营、区域特色宴席名片塑造等业内人士关心的方向和议题，就山东创新宴席的发展趋势、市场消费变化与定制化需求等话题，为宴席从业者带来精彩演讲和干货分享，深入剖析行业创新路径，探寻山东宴席产业更多发展机遇与增长空间！

中国济南秋季火锅新势力大会暨

第二届餐饮新营销创新增长论坛

9月4日下午，由山东海名国际会展有限公司、郑州海名汇博会展策划有限公司主办的“中国济南秋季火锅新势力大会暨第二届餐饮新营销创新增长论坛”圆满落幕。本次论坛聚焦实战，5位行业领袖从平台流量工具的高效运用，到爆火门店的标准化打造；从火锅行业增长新形态的深度探索，到 AI 技术赋能餐饮的实战落地。以真实案例为锚点，层层拆解 “流量变留量” 的底层逻辑，为每一位参会者交付 “从战略规划到落地执行” 的全链路解决方案。